TRAILOG
Le voyage authentique
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Le voyage authentique
La première ville fondée par les Espagnols à Cuba, en 1511 — isolée par les montagnes jusque dans les années 1960, elle a conservé un caractère et une cuisine uniques sur l'île.
Première ville coloniale de Cuba
Fondée par Diego Velázquez en 1511, Baracoa fut la première capitale de Cuba avant que le pouvoir ne se déplace vers La Havane.
El Yunque
Une montagne à sommet plat emblématique de la région, visible depuis toute la ville et sujet de légendes locales.
Isolement historique
La route reliant Baracoa au reste de Cuba ne fut construite qu'en 1965 — l'isolement a permis à la ville de développer une cuisine et des traditions distinctes du reste du pays, notamment à base de chocolat et de coco.
